1. Smelt smøret og stek kyllingen sammen med paprikaen, løken, tomatene og tacokrydderet.

2. Legg tortillaene utover et stekebrett med bakepapir slik at de overlapper hverandre. Legg osten og kyllingblandingen lagvis på midten av tortillaene og se til at du har nok plass til å brette kantene over osten og kyllingen.

3. Legg en ildfast form oppå, for å holde alt på plass, og stek på 225 grader midti i ovnen i 15-20 min.

4. I mellomtiden moser du avokadoene og blander sammen med finhakket løk, og smaker til med lime, salt og chili.

5. La quesedillaen stå noen min. på benken før du deler den opp, skviser over rømme og topper med salsa, guac og koriander.

Tips!

Du kan doble oppskriften og lage en hel langpanne!