BAKAD POTATIS – EN KLASSIKER SOM NATTMAT!
Bakad potatis har blivit trendigt igen, och vi har gjort vår egen version med ett härligt, ätbart och krispigt skal samt en helt otroligt god vitlöksdressing. Var inte blyg när du tar på fyllning – det här ska vara lite kladdigt!
Porsjoner
Middag
Ingredienser:
Fremgangsmåte:
1. Sätt ugnen på 180 grader med över- och undervärme.
2. Tvätta potatisarna noggrant och lägg dem på en bakplåt med bakplåtspapper.
3. Gnid in potatisarna ordentligt med olja, salt och peppar och baka dem i 1 timme och 30 minuter.
4. Nu gör vi dressingen: blanda crème fraiche, majonnäs, en riven vitlöksklyfta, oregano, lite salt och peppar samt socker.
5. Skär baconet i tärningar och stek det på medelhög värme i en stekpanna tills det blir krispigt.
6. Skär picnic skinkan i strimlor.
7. När potatisarna är klara, skär ett snitt i dem, mosa lite av innanmätet och tillsätt en matsked kryddsmör, en näve riven ost, en hel burk majs och en rejäl skopa skinka, dressing och sås.
8. Detta blir 5 stora portioner – så samla ihop ett hungrigt gäng efter en utekväll! 😃🥔🔥
